鰻と中国

お昼に久しぶりにうな重を食べていたら、テレビで「中国の食品管理の問題が発生している中、輸入ウナギの国内消費が７月に入って大きく落ち込んでいる」とのニュースがありました。

先日も、USで「中国製品を使わずに生活することを試したら、どれだけ中国製品に囲まれていて、それなしには不自由かということがわかった」という記事を読んだばかりです。

日本でも、中国から輸入したものなしに生活することは、とても不自由なことなのでしょう。そうはいっても、食べることは生きることであり、また、生きものの生命を頂くわけなので、できるだけ自然に近い形で頂いて、ありがとうと言いたいものです。
そして、いつまでも安全でおいしい鰻を楽しめますように！